Quarteto Fantástico Vulcan em sua Hamburgueria.

Conheça o Quarteto Fantástico da Vulcan e equipe sua hamburgueria com os melhores equipamentos do mercado, garantindo mais produtividade, padronização, economia e resultados extraordinários!

CHAPAS

As chapas da Vulcan distribuem o calor de maneira uniforme e constante, assegurando rapidez e eficiência durante o preparo. Além disso, possuem a temperatura máxima de 230°C, um tempo de aquecimento de 18 minutos e um tempo médio de preparo do hambúrguer de 4 minutos apenas.

• – VCRG24 – 2 queimadores | Área útil: 610 x 520 | Potência (btu/h): 50.000
• – VCRG36 – 3 queimadores | Área útil: 914 x 520 | Potência (btu/h): 75.000
• – VCRG48 – 4 queimadores | Área útil: 1210 x 520 | Potência (btu/h): 100.000

CHAR BROILERS

As chair broilers da Vulcan possuem um design inovador, queimadores em alumínio e grelha em ferro fundido, proporcionando maior durabilidade e desempenho. E mais, contam com a temperatura máxima de 400°C, tempo de aquecimento de 17 minutos e tempo médio de preparo dos alimentos de 8 minutos.

• – VCRB25 – 4 queimadores | Área útil: 532 x 520 | Potência (btu/h): 58.000
• – VCRB36 – 6 queimadores | Área útil: 799 x 520 | Potência (btu/h): 87.000
• – VCRB47 – 8 queimadores | Área útil: 1180 x 520 | Potência (btu/h): 116.000

FRITADEIRAS

As fritadeiras da Vulcan entregam frituras saborosas e sequinhas através de seu método de imersão em óleo, sendo ideal para redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais. Com uma temperatura máxima de 205°C e um tempo de aquecimento de 17 minutos, preparam diversos alimentos: Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos, Frango à passarinho: 10 a 12 minutos, Polenta: 4 a 5 minutos, Salgados: 3 a 5 minutos, Pastéis: 3 a 4 minutos, Steaks empanados: 4 a 5 minutos e Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos.

• – LG300 – 3 queimadores | Potência (btu/h): 90.000 | Capacidade (óleo): 20 a 23 litros | Produção: 30 kg/h
• – LG400 – 4 queimadores | Potência (btu/h): 120.000 | Capacidade (óleo): 23 a 28 litros | Produção: 40 kg/h
• – LG500 – 5 queimadores | Potência (btu/h): 150.000 | Capacidade (óleo): 30 a 32 litros | Produção: 50 kg/h

HOTPLATES

Os hotplates da Vulcan apresentam uma alta performance, são compactos e ainda contam com controles independentes de chama para assegurar um alto desempenho e distribuição do calor.

• – VCRH12 – 2 queimadores | Área útil: 310 x 744 | Potência (btu/h): 50.000
• – VCRH24 – 4 queimadores | Área útil: 610 x 744 | Potência (btu/h): 100.000
• – VCRH36 – 6 queimadores | Área útil: 914 x 744 | Potência (btu/h): 150.000

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